CONFERÈNCIA
Divendres 13 de desembre, a les 19.00 h., al Centre Social Joan Roig i Piera. Conferència Les lleis de l'alimentació en el judaisme , a càrrec de Maria Josepa Estanyol. Tradicionalment, el judaisme ha proposat un conjunt de normes estrictes pel que fa a l’alimentació. De fet, existeix un conjunt de normes i ritus anomenat casrut que cal aplicar als aliments per tal que esdevinguin càixer i aptes per al seu consum. Durant l’ edat mitjana , a la corona aragonesacatalana, l’ alimentació va suposar sovint un motiu de conflictivitat entre les diferents confessions coexistents als seus territoris i, de fet, es prohibia als jueus que toquessin amb les mans les mercaderies a la venda i, per tot plegat, requerien de les seves pròpies vinyes, forns de pa i escorxadors. Per conèixer més a fons les seves lleis i l’evolució històrica de la gastronomia càixer , la historiadora cubellenca Maria Josepa Estanyol oferirà una conferència, amb tast inclòs , que complementa la xerrada sobre vi